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蕎麦の栄養素がスゴイ!

日本で生活している方にとっては、身近な食べ物である蕎麦。
栄養も豊富に含まれており、近年では健康食としても注目されていますが、蕎麦には育毛や薄毛解消にも効果的な栄養素が多く含まれていることが分かっています。

何気なく食べている蕎麦ですが、具体的にどんな栄養素が含まれているのでしょうか?今回は蕎麦の栄養素についてご紹介いたします!

蕎麦に含まれる栄養素は、
・ビタミンB類
・ミネラル類
・たんぱく質
・食物繊維
などが多く含まれていますが、これらの栄養素は人間の体に多くのよい効果を与えてくれる成分です。

ビタミンB類ではビタミンB1とビタミンB2の含有量が高いのですが、水溶性ビタミンのため一定量を超えると体外へ排出されてしまい体内に溜め続けることはできません。そのため意識的に摂取しないと不足しやすい栄養素です。

ビタミンB2は体の成長や健康に欠かすことのできない三大栄養素のたんぱく質や糖質等を、エネルギーへと変えていく働きがあります。そのため人間の体のあらゆる成長に関して必要な栄養素といわれています。

蕎麦に多く含まれるミネラルにはカルシウムや鉄などがあり、これらは骨の形成や骨粗しょう症の防止、貧血の防止に役立ちます。しかしミネラルは体内では生成できないため外部から摂取することが必要です。また、たんぱく質も筋肉や爪、皮膚などの様々な部分の生成に関係しています。

食物繊維は便秘の改善や脂分の吸収を抑制する働きなどがあることから、ダイエットにも効果的な成分です。このように蕎麦には健康のために必要な栄養成分がしっかりと含まれています。

そして蕎麦に含まれている栄養素の中でも、特に育毛に効果が期待できる栄養素が『ルチン』です!

プリフェノールに属するこのルチンはビタミンPともいわれており、主に抗酸化作用や血管の強化作用などがあります。抗酸化作用や血管強化作用は肌の老化防止や血流改善などを促し、生活習慣病の予防にも繋がります。
これらの働きは頭皮の健康維持や、髪の毛の生成に必要な栄養素を運ぶ上でも大切な役目を果たしています。

またビタミンCの吸収率向上などの働きもあるため、髪の毛の成長や薄毛・抜け毛などの改善にも効果が期待できます。

普段の生活の中でも、摂りやすいお蕎麦。
ラーメンの代わりに蕎麦を食べれば、食生活の改善の手助けをしてくれます^ ^
毛活には普段の食生活などの生活改善が大きく関係してくるので、意識してみましょう!

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